La obesidad

Las dolencias autoinmunes afectan a entre el 5% y el 20%  de la comunidad global. Existen diversas causas potenciales para las dolencias autoinmunes: infecciones, el tabaco, pesticidas, la falta de vitaminas... entre otras muchas.

En estos últimos años, ha aparecido un nuevo factor que no se puede ignorar: la obesidad.

Según la Organización Mundial de la Salud, aproximadamente el 35% de la comunidad tiene sobrepeso o es obesa.

El equipo de Shoenfeld llevó a cabo un estudio sobre poblaciones de ratones con esclerosis múltiple a los que se les dio una dieta mediterránea rica en grasas insaturadas. Se constató que la obesidad también era capaz de promover deficiencia de vitamina D, y que, una vez corregida, aliviaba la parálisis y el deterioro renal asociados con el trastorno. También mejoró la supervivencia de los ratones.